Il top dei macinati vegetali! Nessuno ti dirà mai che è macinato vegetale perché il sapore è identico alla carne!
Beyond mince è un macinato vegetale straordinario arricchito con una proteina vegetale e naturale che conferisce il sapore della carne.
Beyond Mince® è una delle ultime innovazioni di Beyond Meat, l’azienda californiana di Beyond Burger®, il rivoluzionario burger nato con la missione di creare un’alternativa vegetale alla carne che portasse un beneficio alla salute umana, ai cambiamenti climatici e alla conservazione delle risorse naturali e degli animali. Valori condivisi anche dai suoi investitori e ambasciatori, tra cui si annoverano Kyrie Irving, Leonardo DiCaprio, Shaquille O’Neal, Bill Gates e molti altri.
Con il 25% in meno di grassi saturi rispetto al manzo (meno di 6 g per porzione), il macinato vegetale garantisce però lo stesso sapore e la stessa texture, grazie all’utilizzo di ingredienti come piselli e proteine del riso, che lo rendono una fonte proteica completa (15 grammi di proteine per 100 di alimento), ma con il vantaggio di essere OGM Free, oltre a non contenere soia, glutine e colesterolo.
In vendita nel pratico formato da 300 grammi, è ideale per essere utilizzato in qualsiasi ricetta al posto della carne macinata, come in polpette, in ripieni per tortellini e nel classico ragù alla bolognese, per citarne solo alcune.
La carne macinata è a oggi il più grande segmento nella categoria delle carni bovine e dovrebbe raggiungere i 383,5 miliardi di dollari entro il 2025, secondo i dati del Global Ground Beef Market Report 2020. Ridurre la sua produzione, fornendo alternative altrettanto valide per il consumatore, significa spostare i consumi per limitare l’impatto in termini ambientali con un risparmio del 93% di terra utilizzata, del 99% di acqua e un abbattimento delle emissioni di gas serra del 90% rispetto alla produzione di carne bovina.
