Visualizzazione di 13 risultati
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
I Nonformaggi di Luciente
Stella Bianca ai Semi di Papavero Bianco – Affumicato
9,00 € Aggiungi al carrello
A crosta bianca fiorita
I Nonformaggi a “crosta fiorita” o “crosta brinata” nel momento della lavorazione, vengono sottoposti ad un trattamento tramite muffe speciali del genere Penicillium, come il Penicillium camemberti . Tali muffe conferiscono alla crosta la tipica consistenza soffice e la colorazione biancastra, ricordando talvolta un prato fiorito e talvolta uno strato di brina.
Ricordano gli analoghi caseari Brie, il Camembert e il Caprice des dieux
